红薯减肥还是增肥？耐绰食品教大家如何健康使用红薯。

红薯有助于减肥的因素

低热量与高膳食纤维，红薯所含热量相对较低，每100克热量约为102千卡，仅为同等重量大米的1/3左右，其脂肪含量也低于各种谷类，而膳食纤维含量高。膳食纤维可以增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，同时能促进肠道蠕动，帮助排便，减少体内垃圾堆积，从而有利于减肥。

营养成分促进新陈代谢，红薯含有10余种微量元素及亚油酸等多种营养物质，这些成分能够加快体内的新陈代谢，对于其他食物起到助消化的作用，有助于控制体重。红薯减肥还是增肥？耐绰食品教大家如何健康使用红薯。

可能导致增肥的情况。

1、食用量过多

红薯中含有大量淀粉，淀粉进入机体后会转化为碳水化合物。如果不控制食用量，摄入过多红薯，多余的碳水化合物会转化为脂肪储存起来，导致增肥。通常一天食用红薯不超过300克（1 - 2个）较为适宜，否则不仅不能减肥，反而可能增肥1。

2、错误的烹饪方式

经过精细加工，如油炸、添加大量糖分等方式制作的红薯，会使其热量大幅增加。例如每100克蒸红薯的热量为134大卡，而每100克烤红薯的热量为163卡，油炸红薯热量则更高。这样的红薯就从减肥食物变成了增肥食物3。

3、食用时间不当

如果在晚餐食用大量红薯，由于晚上机体消耗热量本身较少，此时摄入较多含淀粉的红薯，这些热量无法及时消耗，容易转化为脂肪堆积，不利于减肥2。

4、单独食用且过量

红薯缺少蛋白质和脂质，如果单纯依靠红薯来满足能量需求，很容易超过实际能量消耗，导致能量摄入超过消耗，从而引起肥胖。并且，过量食用红薯还可能引起血糖波动，进而引起胰岛素反应，对健康不利。红薯减肥还是增肥？耐绰食品教大家如何健康使用红薯。